Chocolate Muffins

mercredi, février 24, 2016

Hi there !

I haven't been very good at posting recently but I'm on holidays and I have baked quite a few things already. Because everyone seemed to enjoy my chocolate muffins I thought I would share the recipe with you. They're particularly easy and quick to make.

for 16 muffins :

You are going to need:
  • 175g of dark chocolate
  • 225g of butter (at room temperature)
  • 250g of sugar
  • 4 eggs (at room temperature)
  • 250g of plain flour 
  • 1 tablespoon of baking powder 
  • 250ml of milk

How to: 

  • First you want to preheat your oven to 190°C and get your muffin tray. 
  • Then you need to melt both butter and chocolate.
  • Mix the butter and sugar together and then add the eggs, one at a time.
  • Pour the melted chocolate into the bowl and mix until combined (your mixture is supposed to be very light and airy). 
  • Add the flour and milk, alternately, a little bit at a time. 

  • Spoon your mixture into the cake cases and put the tray in the oven for 20 minutes (then try not to open the door until they are done).
  • Leave them to cool for 5 minutes before getting them out of the muffin tray. 
  • Enjoy ! 

Bonjour tout le monde !

Je n'ai pas été très présente sur le blog dernièrement mais je suis en vacances et j'en profite donc pour cuisiner. Aujourd'hui je voulais partager avec vous ma recette de muffins au chocolats, très rapide et surtout très simple. 

for 16 muffins :

Liste de courses:
  • 175g de chocolat noir 
  • 225g de beurre (à température ambiante) 
  • 250g de sucre 
  • 4 œufs (à température ambiante)  
  • 250g de farine 
  • 1 sachet de levure 
  • 250ml de lait

Réalisation de la pâte:

  • Préchauffer le four à 190° et préparer une plaque à muffins. 
  • Faire fondre le beurre et le chocolat séparément.
  • Mélanger le beurre et le sucre et ajouter les œufs un par un. 
  • Ajouter le chocolat fondu et mélanger (la pâte doit être très aérée). 
  • Ajouter la farine et le lait, en alternant. 

  • Verser dans les moules à muffins et mettre la plaque au four pendant 20 minutes (ne pas ouvrir la porte du four pendant que les muffins cuisent).
  • Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de les sortir des moules.
  • Et voilà !  

J'espère que cette recette vous plaira ! A bientôt ! x 

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3 commentaires

  1. yummi!! I'll try them, that's for sure!!!
    Have a great day,

  2. I definitely need to try this recipe. It looks delicious yummy !
    (those muffins are perfect for afternoon tea hihi)